ขนาดของปลาสวายย่างที่ใช้ในการส่งออกต่างประเทศ

Kittisak Grilled Fish | Pangasius Smoked

from Thailand

เราคือโรงงานผู้ผลิตโดยตรง และจัดจำหน่าย

ปลาสวายย่าง,ปลาสวายรมควัน,ปลาย่าง

คุณภาพระดับส่งออกชั้นหนึ่ง เกรด A++ อร่อย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ราคาโรงงาน

รับสั่งผลิตเป็นจำนวนมาก 

***ส่งให้ทั่วไทยและทั่วโลก***

*** ความสามารถในการผลิต 1,000 กิโลกรัม / วัน ***

*** ประสพการณ์ด้านการย่างปลาสวายกว่า 20 ปี ***

*** ราคาสามารถต่อรองได้ ***

ที่ตั้งโรงงานและที่อยู่ กรุณาติดต่อ

กิตติศักดิ์ หาสุชล

บ้านเลขที่ 91 หมู่ 1 ต.โรงช้าง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา 13150,ไทยแลนด์

โทร. 035-766-389,089-540-3014

อีเมล์ : kittisak.hasu@gmail.com

*********************************************************************************

We are the manufacturer directly and distribution.

Grilled Pangasius, Pangasius, Smoked, grilled fish.

Export Quality Grade A + + good quality premium factory made ​​mass production.

***Throughout Thailand and all country in the worldwide ***

*** Production capacity 1000 Kg./Day ***

*** Grilled Pangasius experience for over 20 years ***

Please contact the factory and address.

Mr.Kittisak Hasuchol.

91 Moo 1, Tambon Rong-Chang, Maharashtra, Ayutthaya. 13150, Thailand.

Tel. +66-35-766-389,+6689-540-3014

E-mail: kittisak.hasu@gmail.com

ขนาดของปลาสวายย่างที่ใช้ในการส่งออกต่างประเทศ

1.นิยมส่งออก คือ ปลาสวายย่างขนาดใหญ่เฉลี่ยน้ำหนัก 400-600 กรัม

(Popular export Pangasius big size average weight is 400-600 g.)

2.นิยมส่งออก คือ ปลาสวายย่างชนิดเป็นท่อน (2 ชิ้น หรือ 3 ชิ้น )

(Popular Pangasius export is type, cut into pieces (2 pieces or 3 pieces)).

 วิธีการสั่งซื้อสินค้า

ท่านสามารถสั่งซื้อสินค้าได้โดย

1. สั่งซื้อทางอีเมล์ kittisak.hasu@gmail.com โดยการแจ้งรายละเอียดของสินค้า จำนวนที่ท่านต้องการ ที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์ของท่าน เพื่อให้ทางโรงงานติดต่อกลับเพื่อยืนยันการสั่งซื้อ

2. สั่งซื้อทางโทรศัพท์ คุณกิตติศักดิ์ หาสุชล ที่เบอร์ 089-540-3014

ข้อตกลงการสั่งซื้อ

1. สินค้าที่มีในสต็อกและพร้อมส่ง ลูกค้าจะต้องมีการมัดจำค่าสินค้าก่อน 50% เพื่อเป็นการยืนยันกับทางโรงงานและจะจัดส่งให้ลูกค้าทันที

2.เมื่อถึงวันกำหนดส่งสินค้า ลูกค้ารับสินค้าครบถ้วนจะต้องทำการจ่ายส่วนที่เหลืออีก 50%

บริการของร้าน

1. ราคาค่าขนส่งยังไม่รวมในค่าสินค้า โดยทางโรงงานจะใช้บริการของบริษัทขนส่งเอกชนส่งถึงบ้านลูกค้าโดยตรง

2. ระยะเวลาการส่งของ ใน กทม 1-2 วัน ต่างจังหวัด 3-4 วัน

ปลาสวายย่างรมควันประเทศไทยจะก้าวเป็นครัวของโลก

ปลาสวายย่างส่งออก
ปลาสวายย่างรมควันส่งออก

คุณภาพส่งออก ราคาไม่แพง

Kittisak Grilled Fish | Pangasius 

Smoked|Grilled Pangasius from Thailand

เราคือโรงงานผู้ผลิตโดยตรง และจัดจำหน่าย

ปลาสวายย่าง,ปลาสวายรมควัน,ปลาย่าง

คุณภาพระดับส่งออก เกรด A++ อร่อย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ราคาโรงงาน รับสั่งผลิตเป็นจำนวนมาก

***ส่งให้ทั่วไทยและทั่วโลก***

*** ความสามารถในการผลิต 1,000 กิโลกรัม / วัน ***

*** ประสพการณ์ด้านการย่างปลาสวายกว่า 20 ปี ***

ที่ตั้งโรงงานและที่อยู่ กรุณาติดต่อ

กิตติศักดิ์ หาสุชล

บ้านเลขที่ 91 หมู่ 1 ต.โรงช้าง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา 13150,ไทยแลนด์

โทร. 035-766-389,089-540-3014

อีเมล์ : kittisak.hasu@gmail.com

*********************************************************************************

We are the manufacturer directly. And distribution.

Grilled Pangasius, Pangasius,

Smoked, grilled fish.

Export Quality Grade A + + good quality premium factory made ​​mass production.

Throughout Thailand and all country in the worldwide ***

*** Production capacity 1000 Kg./Day ***

*** Grilled Pangasius experience for over 20 years ***

Please contact the factory and address.

Mr.Kittisak Hasuchol.

91 Moo 1, Tambon Rong-Chang, Maharashtra, Ayutthaya. 13150, Thailand.

Tel. +66-35-766-389,+6689-540-3014

E-mail: kittisak.hasu@gmail.com 

ปลาสวายย่างรมควันประเทศไทยจะก้าวเป็นครัวของโลก

ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการผลิตอาหารเกินความต้องการของประชากรใน

ประเทศและได้ส่งออกผลผลิตส่วนเกินดังกล่าวไปในตลาดการค้าอาหารของโลก ทั้งในรูปของ

สินค้าเกษตร สินค้าเกษตรแปรรูปและอาหาร ได้แก่ ข้าว น้ำตาล อาหารทะเลแช่แข็งและอบแห้ง

เป็นต้น โดยในปี 2550 มีการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารโดยรวมไม่ต่ำกว่า 7 แสนล้านบาท

เป็นที่คาดเดากันว่าในอนาคต สถานการณ์การขาดแคลนอาหารของโลกน่าจะทวีความรุนแรงเพิ่ม

มากขึ้น ซึ่งน่าจะเป็นโอกาสดีสำหรับประเทศไทย และควรเร่งหาโอกาสในการพัฒนาศักยภาพการ

ผลิตและการส่งออกสินค้าอาหารของไทยให้ก้าวขึ้นเป็นครัวของโลก

เป็นที่ตระหนักกันดีว่าการที่จะก้าวเป็นผู้นำด้านอาหารของโลกนั้น มีความจำเป็นที่

จะต้องใส่ใจในเรื่องของความปลอดภัยของอาหารต่อสุขภาพและอนามัย ตลอดห่วงโซ่อุปทาน ทั้ง

ในระดับไร่นา กระบวนการแปรรูป และกระบวนการส่งออก ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความ

เชื่อมั่นและเชื่อถือ ทั้งนี้เพราะประเทศที่นำเข้า สินค้าอาหารของไทยรายใหญ่ เช่น ญี่ปุน่

สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป ต่างก็ใส่ใจในเรื่องคุณภาพของอาหารและความปลอดภัยของ

อาหารก่อนจะให้นำเข้า ดังจะเห็นได้ว่าแต่ละประเทศได้มีข้อกำหนดต่างๆว่าด้วยเกณฑ์มาตรฐาน

ของสินค้าและความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ก่อนการนำเข้าสินค้า ทั้งนี้เพื่อให้การคุ้มครองกับ

ผู้บริโภคภายในประเทศของตน และรวมถึงการใช้เป็นเครื่องมือเพื่อปกป้องทางการค้าภายใต้

กติกาการค้าเสรี

แม้ว่าประเทศไทยจะได้ได้ประกาศยุทธศาสตร์ ครัวไทยสู่ครัวโลก มาตั้งแต่ปี 2547 ซึ่งได้มี

แผนหลายๆอย่างที่ได้กำหนดไว้ แต่การที่ประเทศไทยจะก้าวเข้าสู่ความเป็นผู้นำการส่งออกสินค้า

อาหารรายใหญ่ของโลกได้นั้น ปัจจัยที่น่าจะเป็นอุปสรรคที่สำคัญ น่าจะเป็นระบบโครงสร้าง

พื้นฐานของความปลอดภัยด้านอาหารซึ่งในที่นี้หมายรวมถึง กฎระเบียบเกี่ยวกับมาตรฐาน กลไก

และระบบงานตรวจสอบมาตรฐาน การทำความเข้าใจกับผู้ผลิตซึ่งมีมากและกระจายทั่วประเทศ

ตลอดจนการควบคุมการปฏิบัติตามระเบียบและข้อกำหนดอย่างโปรงใส ซึ่งหลายอย่างยังไม่ได้

มาตรฐานสากล ทำให้ประเทศผู้นำเข้าขาดความมั่นใจในคุณภาพ

กรณีตัวอย่างของการปนเปื้อนจากการใช้สารปฏิชีวนะ (เช่น ไนโตรฟูราน และคลอแรมฟูนิ

คอล) ในกุ้งกุลาดำ สารกำจัดแมลงในกลุ่มพืชผักและผลไม้ สารโลหะหนักในกลุ่มอาหารทะเลบาง

ชนิด เป็นต้น ซึ่งกรณีดังกล่าว เป็นเครื่องสะท้อนถึงความไม่ปลอดภัยที่เกิดขึ้นในห่วงโซ่อุปทาน

ของกระบวนการผลิตอาหาร ทำให้ขาดความเชื่อถือและความไว้ใจต่อผู้ซื้อและผู้บริโภค อันเป็น

อุปสรรคที่สำคัญต่อการส่งออกสินค้าอาหาร

นอกจากนี้ ในกลุ่มผู้ประกอบการแปรรูปอาหาร การเข้าสู่ระบบทั้ง HACCP และ GMP แม้

จะมีการจัดทำกันไปบ้างแล้วโดยเฉพาะกลุ่มผู้ประกอบการอาหารขนาดใหญ่ แต่กลุ่ม

ผู้ประกอบการอาหารขนาดกลางและขนาดเล็กซึ่งมีอยู่จำนวนมากนั้นยังขาดการเข้าถึงระบบ

ดังกล่าว สำหรับ ในกลุ่มของเกษตรกรผู้ผลิตวัตถุดิบทางการเกษตรส่วนมากยังขาดความเข้าใจถึง

การผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐานด้านความปลอดภัย โดยพบว่ามีเกษตรกรจำนวนน้อยมากที่เข้าสู่

ระบบ GAP หากเทียบกับจำนวนเกษตรกรทั้งประเทศ

ซึ่งสถานการณ์ดังกล่าว หากไม่เตรียมการในการจัดระบบโครงสร้างและการจัดการที่ดี

แล้ว ย่อมจะส่งผลกระทบต่อความเชื่อถือในระบบการผลิตและรวมถึงห่วงโซ่อุปทานในสินค้า

อาหารส่งออกของไทยในอนาคต และจะนำมาซึ่งการสูญเสียโอกาสและประโยชน์ในอนาคตต่อ

เศรษฐกิจการส่งออกสินค้าอาหารไทย

ดังนั้น ความสำคัญเร่งด่วนของการที่จะก้าวไปเป็นครัวของโลก จึงควรที่ผู้เกี่ยวข้องเชิง

นโยบายจะให้น้ำหนักความสำคัญของการสร้างกลไกให้เกิดการพัฒนามาตรฐานและคุณภาพของ

สินค้าในห่วงโซ่อุปทานอย่างมีประสิทธิผล

หากทำได้สำเร็จโดยเร็วจะสร้างโอกาสและผลกระทบที่เป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ

ของภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารของประเทศอย่างมหาศาล

ปลาสวาย:กินปลาสวายจะได้โอเมก้า3ชั้นดี

ปลาสวายย่างส่งออก 

ปลาสวายย่างรมควันส่งออก

คุณภาพส่งออก ราคาไม่แพง

Kittisak Grilled Fish | Pangasius Smoked|

Grilled Pangasius from Thailand

เราคือโรงงานผู้ผลิตโดยตรง และจัดจำหน่าย

ปลาสวายย่าง,ปลาสวายรมควัน,ปลาย่าง

คุณภาพระดับส่งออก เกรด A++ อร่อย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ราคาโรงงาน รับสั่งผลิตเป็นจำนวนมาก

***ส่งให้ทั่วไทยและทั่วโลก***

ราคา 130 บาท / 1 กิโลกรัม

ที่ตั้งโรงงานและที่อยู่ กรุณาติดต่อ

กิตติศักดิ์ หาสุชล

บ้านเลขที่ 91 หมู่ 1 ต.โรงช้าง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา 13150,ไทยแลนด์

โทร. 035-766-389,089-540-3014

อีเมล์ : kittisak.hasu@gmail.com

We are the manufacturer directly. And distribution.

 Grilled Pangasius, Pangasius, 

Smoked, grilled fish.

Export Quality Grade A + + good quality premium factory made ​​mass production.

Throughout Thailand and all country in the worldwide ***

Unit Price 130 Baht / 1 Kg.

Please contact the factory and address.

Mr.Kittisak Hasuchol.

91 Moo 1, Tambon Rong-Chang, Maharashtra, Ayutthaya. 13150, Thailand.

Tel. +66-35-766-389,+6689-540-3014

E-mail: kittisak.hasu@gmail.com

ปลาสวาย:กินปลาสวายจะได้โอเมก้า3ชั้นดี 

กินปลาเยอะๆ แล้วจะฉลาด เพราะเนื้อปลาจะมีโอเมก้า3 ช่วยในการบำรุงสมอง ความคิดนี้เป็นความคิดที่ถูกต้องและดีแต่จะต้องเลือกกินปลาชนิดใดที่จะมีกรดไขมันโอเมก้า3 ตามที่ต้องการ ซึ่งความคิดแบบเดิมๆ ก็คือ ปลาทะเลแต่ในปัจจุบันนี้สามารถทิ้งความคิดนั้นไปได้เลยเพราะตอนนี้ปลาน้ำจืดของไทยโดยเฉพาะปลาสวาย กลายเป็นปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า3 สูงไม่แพ้กับปลาทะเล

ดร.นันทิยา  อุ่นประเสริฐ รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ เพราะเนื้อปลามีไขมันน้อยเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นแถมยังมีแร่ธาตุสำคัญที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย ปัจจุบันผู้บริโภคในประเทศหันมาบริโภคปลากันมากขึ้นเนื่องจากทราบว่าในเนื้อปลามีกรดไขมันโอเมก้า3 ที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย แต่ส่วนใหญ่ผู้บริโภคก็จะมักนิยมทานปลาทะเลมากกว่าปลาน้ำจืด เพราะคิดว่ากรดไขมันโอเมก้า3 จะมีเฉพาะปลาทะเลเท่านั้น ซึ่งความจริงแล้วปลาน้ำจืดบ้านเราก็มีกรดไขมันโอเมก้า3ที่สำคัญคือมีสาร DHA ที่จะมีอยู่ในกรดไขมันโอเมก้า3 ซึ่งจะช่วยในการบำรุงสมอง สายตา และช่วยลดคอเลสเตอรอลและสารไตรกลีเซอไรด์ซึ่งถ้าได้รับในปริมาณสูงจะก่อให้เกิดหลอดเลือดแดงแข็งตัว ระบบประสาททำงานผิดปกติ ฯลฯ สำหรับปลาน้ำจืดของไทยที่มีโอเมก้า3สูงนั่นเป็นเพราะนักวิชาการด้านการประมงของไทยได้มีการสร้างสูตรอาหารที่ใช้เลี้ยงให้มีไขมันปลาทะเลเป็นส่วนประกอบ จึงทำให้ปลาน้ำจืดทุกชนิดที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรเหล่านี้มีปริมาณโอเมก้า 3 เพียงพอที่จะเป็นแหล่งไขมันจำเป็นได้ตัวอย่างปลาน้ำจืดที่คุณภาพสารอาหารสูงพอๆ กับปลาทะเล แต่ราคาถูกกว่า

และเพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับเนื้อปลาสวาย วิธีการเลี้ยงและสูตรอาหารจึงกลายเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ทางกรมประมงบอกมาว่าจากที่ปลาสวายมีสารอาหารไม่แตกต่างกับปลาทะเลอีกทั้งยังเป็นปลาที่เลี้ยงง่าย เจริญเติบโตเร็ว และมีปริมาณไขมันในเนื้อสูง หากได้รับสารอาหารที่เหมาะสมก็จะสามารถสะสมกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ได้เหมือนปลาทะเลซึ่งมีคุณภาพดีไม่แตกต่างจากปลาสวายเวียดนาม(ดอลลี่) ปลาแซลมอน ปลาแม็คเคอเรล ฯลฯ เป็นต้น

เพียงแต่ปลาสวายของไทยในประเทศมีราคาขายตามท้องตลาดถูก ทำให้ผู้เลี้ยงจำเป็นต้องลดต้นทุนในการผลิตบวกกับเกษตรกรผู้เลี้ยงบางรายไม่ทราบถึงขั้นตอนการเลี้ยงที่ถูกวิธี ส่งผลให้ปลาสวายที่ได้มีกลิ่นโคลน กลิ่นคาว และมันเยอะ ปลาสวายจึงไม่ได้รับความนิยมในประเทศไทยเท่าที่ควร ทางกรมประมงจึงได้ทำการศึกษาวิจัยการใช้อาหาร 3 ชนิด ในการเลี้ยงปลาสวายในกระชังและบ่อดินขึ้น โดยงานวิจัยนี้จะเน้นที่การเจริญเติบโตของตัวปลา คุณภาพของเนื้อปลาตั้งแต่รสชาติ สี กลิ่น และองค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อปลาโดยหวังว่าผลงานวิจัยนี้จะเป็นแนวทางในการลดต้นทุนและช่วยส่งเสริมให้ผู้บริโภคได้รับประทานเนื้อปลาคุณภาพที่ผลิตโดยฝีมือคนไทย

นางพิศมัย  สมสืบ นักวิชาการประมงชำนาญการพิเศษ กลุ่มงานวิจัยและพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์น้ำจืดและคณะ กล่าวถึงผลงานการวิจัยว่า ทางคณะผู้วิจัยได้จัดทำอาหารเพื่อทดลองเลี้ยงปลาสวาย 3 สูตรด้วยกันคือ สูตรที่ 1 โปรตีน 25? น้ำมันปลาทะเล 0.5? สูตรที่ 2 โปรตีน 30? น้ำมันปลาทะเล 0.5? และสูตรที่ 3 โปรตีน 30? น้ำมันปลาทะเล 3.0? ในการศึกษาวิจัยแบ่งเป็น 2 การทดลอง คือ

1.  ทดลองเลี้ยงปลาสวาย 80 ตัวในบ่อดินขนาด 80 ตร.ม. ระดับน้ำ 0.8 ม. เสริมฟาง

2.  ทดลองเลี้ยงปลาสวาย 60 ตัว ในกระชังขนาด 1x2x1 ม. ระดับน้ำ 0.8 ม. ใช้ระบบน้ำไหลผ่าน โดยวิธีการทดลองจะนำปลาสวายที่มีน้ำหนักตัวเริ่มต้นเฉลี่ยประมาณ 270 กรัมให้อาหารจนอิ่มวันละ 2 ครั้งเป็นระยะเวลา 3 เดือน ซึ่งผลการวิจัยพบว่าอาหารทั้ง 3 สูตรเหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาสวายทั้งด้านเนื้อสัมผัส กลิ่น สีและรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านสีของเนื้อปลาสวายจะเป็นสีชมพูไม่เหลืองเหมือนที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดในด้านน้ำหนักตัวปลาสวายที่เลี้ยงในกระชังมีน้ำหนักตัวเพิ่ม 4.21 ก.ต่อวัน ซึ่งน้ำหนักตัวน้อยกว่าปลาในบ่อดินที่น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 6.54 ก.ต่อวัน การทดลองนี้ปลาสวายที่ได้จะมีปริมาณกรดไขมันในเนื้อสูง โดยเฉพาะปลาสวายชุดที่ได้รับอาหารสูตร 3 ในบ่อดินมีปริมาณกรดไขมัน DHA สูง ซึ่งจะเป็นผลดีแก่ผู้บริโภค

ผลงานวิจัยดังกล่าวถือเป็นอีกทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพและถือเป็นแนวทางที่จะช่วยให้เกษตรกรไทยมีรายได้สูงขึ้นผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มงานวิจัยและพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์น้ำจืด สำนักวิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืด กรมประมง โทร.0-2579-8033 หรือ 0-2940-6130-45 ต่อ 4501 ในวันและเวลาราชการ

สูตรการทำต้มโคล้งปลาสวายย่างรสเด็ด

Kittisak Grilled Fish | Pangasius Smoked from Thailand

                              เราคือโรงงานผู้ผลิตโดยตรง และจัดจำหน่าย

ปลาสวายรมควัน,ปลาย่าง ปลาสวายย่าง

คุณภาพระดับส่งออก เกรด A++ อร่อย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ราคาโรงงาน รับสั่งผลิตเป็นจำนวนมาก

***ส่งให้ทั่วไทยและทั่วโลก***

ที่ตั้งโรงงานและที่อยู่ กรุณาติดต่อ

กิตติศักดิ์ หาสุชล

บ้านเลขที่ 91 หมู่ 1 ต.โรงช้าง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา 13150,ไทยแลนด์

โทร. 035-766-389,089-540-3014

อีเมล์ : kittisak.hasu@gmail.com

We are the manufacturer directly. And distribution.

Grilled Pangasius, Pangasius, Smoked, grilled fish.

Export Quality Grade A + + good quality premium factory made ​​mass production.

Throughout Thailand and all country in the worldwide ***

Please contact the factory and address.

Mr.Kittisak Hasuchol.

91 Moo 1, Tambon Rong-Chang, Maharashtra, Ayutthaya. 13150, Thailand.

Tel. +66-35-766-389,+6689-540-3014

E-mail: kittisak.hasu@gmail.com

 

สูตรอาหารไทย : ต้มโคล้งปลาสวายย่าง

*  ปลาสวายกรอบรมควันหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (นำไปแช่น้ำเปล่าเพื่อให้เนื้อปลานิ่มยิ่งขึ้น)

* น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ

* พริกขี้หนูทุบให้แตก 5 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบ)

* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

* หอมแดง 3-5 ลูก (นำไปเผาไฟและทุบพอแตก)

* ตะไคร้ 2 ต้น (หั่นยาวประมาณ 2 นิ้วและทุบพอแตก)

* มะเขือเทศหั่น 50 กรัม

* น้ำตาล 1 ช้อนชา

* ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 8 ชิ้น

* ใบมะกรูด 5 ใบ

* ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำซุป 2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)

* ใบมะขามอ่อน (สำหรับแต่งหน้า)

* เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะดันทุบพอแตก (ถ้ามี)